商用洗碗机如何降低清洁剂使用量：1、提高水质水的硬度越高，清洁剂的用量越大。且水垢会沉积在清洗系统、喷淋加热器、水缸甚至餐具上。为了减少消耗清洁剂并延长设备的使用寿命和餐具清洗干净，建议使用用水处理设备。2、餐具预处理餐具越脏，消毒的清洁剂用的越多。建议对餐具进行预处理，减少食物残渣进入洗碗机。洗碗机购前必读事项：在洗涤总量已经确定的情况下，选择大的洗碗碟机。开机时间短，劳动难度低，餐具清洗量周转快，单位时间内耗能量低。选择小的洗碗碟机。设备价格低，占地面积小，劳动难度高，餐具清洗量周转不快，单位时间内耗能量大。利用水流冲击去除赃物，一般分为两个阶段:1、洗涤：55℃～65℃的水温强力冲洗，洗涤水循环使用，加入洗涤剂去除赃物和油腻。2、漂洗：摄氏催干剂加快餐具的干燥速度，破坏细菌的生存条件。

电磁炉12大优势第一大优势：节能电磁热效率在90%以上，燃油、燃气热效率仅在20%-55%之间。可节约不可再生资源油、气、煤等。利在当前，功在千秋。第二大优势：环保无明火、无热辐射、无烟、无尘、无污染不升高室温，不产生CO、CO2、SO3、等有害物质，环境得到保护。厨房清净、清洁、清爽，让厨师感觉安逸而身心健康。是名副其实的环保产品。第三大优势：省钱保守计算，相对燃油节约50%的燃料成本，相对燃气节约60%的燃料成本。省钱就等于赚钱。第四大优势：安全多重安全保护，无漏电危险，无电磁辐射，不会发生爆炸，安全可靠。第五大优势：耐用主体外壳采用优质不锈钢制造，结实厚重，零部件材质优良，故而坚固耐用。第六大优势：省水电磁炉是利用高频磁场在铁质锅底感应电涡流使锅体自身发热，炉体并不产生热量，炉面不需用水冷却。第七大优势：美观外观清逸、优雅。厨房整体观感清新脱俗，端庄高雅，品味彰显，让人爽心悦目，倍感非凡。第八大优势：智能人性化微电脑控制，实现高低功率分段连续性微调控制，烹饪更方便；数码直观显示功率火力大小，一目了然。第九大优势：快速因热效率高而加热速度快，菜品出炉率高，大大提高了厨师的工作效率，食客亦因能快速用餐而高兴第十大优势：稳定采用最新德国大功率电磁加热技术，避免了不稳对主控电子部件的冲击，主机工作稳定、产品寿命长；采用全闭环设计，输出功率恒定，火力稳定。第十一大优势：火力猛百芯聚能，超强火力迅猛展示，在高温状态下能实现可视性猛火爆炒，无火胜有火。第十二大优势：全能煎、炒、炸、煮、炖、焖、扒、煲等样样皆能。广东英华厨具专做电磁炒炉电磁汤炉

厨房设备企业两极化凸显，互联网电子商务为转折点。随着厨房设备行业的不断深入发展，两极化格局已经表现得尤为明显：一方面，规模以上的厨房设备企业数量不断增多，大型厨房设备企业也保持了较好的发展态势；另一方面，占据厨房设备行业大半壁江山的中小企业则因缺乏核心技术，抗风险能力较弱，盈利状况不佳。事实上，这并非厨房设备行业独有的问题。企业两极分化之余面临增长乏力现状工信部近日公布2014年1-6月家具行业运行情况，上半年我国家具制造业主营业务收入3282.1亿元，累计同比增长12.9%;利润总额176.3亿元，累计同比增长17.3%。税金总额98.8亿元，累计同比增长15.0%。尽管利润有所增长，然而，近期纷纷出炉的家具企业年报显示，行业的压力不小，企业表现两极分化之余，增长乏力是整体面临的难题之一。除部分传统家居品牌保持增长外，不少企业业务下滑，选择卖壳、重组或转型。业内分析，随着原材料和人工成本的提升，包括厨房设备在内的传统企业的竞争将更加激烈和残酷，而厨房设备企业的电商渠道也将具备更高的价值，未来相关公司能够在该领域有所突破占领市场才能在行业中走得更高更远。渠道成为新增长点电商具备更高价值业内人士表示，电子商务的兴起，将为传统家居企业增加新的增长点。传统的销售模式：生产厂家—全国代理—省级代理—市级代理—消费者，中转过程可能还更复杂，这样由于地域性限制，成本价就会提高，最后势必也是消费者埋单，消费者购买欲望就会有所减少，传统厨房设备市场空间就会有所缩减。厨房设备电子商务利用网络特有的推广优势，在坚持优质的性价比的基础之上，减少中间商的成本，打破地域性限制，以最优的价格利用互联网的平台推向更广的市场，所以网上购物便捷、性价比很高。线上与线下，卖场与电商，不少厨房设备企业已经认识到其中的重要性，并且在020模式等领域做出了相关的尝试。

商用厨房设备在近几年来，随着厨房升级改造和商用厨房设备产品丰盛，中心厨房建设速度加快，延至各大餐饮单位。大型年夜饭活动，说小了是考验后厨能力，说专业点则是考验商用厨房设备的承受强度。商用厨房设备几乎贯穿了年夜饭菜肴制作的全过程，对于大批量的食物制作来说意义重大。新鲜食材储存需要冰柜、冷藏箱、冷库等各型号的制冷设备，大量蔬菜处理则需要蔬菜清洗机、切菜机、去皮机等，肉类根据制作方法的不同可能会使用到绞肉机、肉类解冻设备、肉类烘干设备等，燃气灶、煲仔炉、烤箱、海鲜蒸柜等则是必备器具。此外，还涉及西式糕点制作所需的烘焙设备，厨房维护所需的油烟净化设备、洗涮设备等。年夜饭需求量巨大，在考验餐饮单位、考验厨师手艺，也在考验我国商用厨房设备的综合实力。当前，国内经济发展上行压力增大增速放缓，各行业都在历经转型升级的阵痛期，特别是制造行业，但是以厨房设备为代表的厨电行业却保持着逆势增长，经济效益十分可观。一方面，家庭厨房改造活动拉动了中小型厨房设备或家电的需求量，特别是新式油烟机、烤箱、面包机、洗碗机等产品普及速度加快明显;另一方面，餐饮行业仍处于扩张增效益的发展时期，食物制作工厂化得到推进，为商用厨房设备产品的丰富完善提供了契机。目前，我国厨房设备制造行业内已经涌现了大量中小企业，而大型企业的品牌力量正在增强，类似于方太、老板、双喜、海尔等，企业内部的创新研发正在推动了整体产品结构的优化，在产品品质和使用性能上也取得重大进步。但是，行业发展也存在一些问题，这类问题则主要集中在中下端产品制造上。由于厨房设备制造领域利润丰厚、进入门槛低，行业竞争十分激烈，后进入企业在核心技术和自主创新上不具备优势，多采用复制仿造的手段，造成中低端产品雷同性高、质量参差不齐、市场鱼龙混杂。年夜饭成为了春节消费的一种新潮流，此外，春节中的同学聚会、朋友聚餐、婚宴喜宴等活动也十分丰富，为餐饮业带来一波小高峰。让这类活动完满进行，厨房设备担当着十分重要的任务。在新的消费形势下，厨房设备制造行业必须洞察市场需求，既需要把握机遇，也需要不断地提升，在机遇到来之时能够迎击挑战和压力，同时肃清业内发展乱象，为行业的未来发展贡献力量。东莞英华厨房设备有限公司

厨房的原则1、卫生原则厨房用具要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房用具的内在质量。市场上有的橱柜已采取全部安装防蟑条密封，此项技术能有效防止食品受到污染。2、防火原则厨房是现代家居中唯一使用明火的区域，材料防火阻燃能力的高低，决定着厨具乃至家庭的安全，特别是厨具表层的防火能力，更是选择厨具的重要标准。所以，正规厨具生产厂家生产的厨具面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。​3、方便原则厨房内的操作要有一个合理的流程，因此，在厨具的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度。因此，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的厨房用具。4、美观原则厨具不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能，这就要求表层材质有很好的抗油渍、抗油烟的能力，使厨具能较长时间地保持表面洁净如新。

制冰机使用制冰机时需要注意什么问题：制冰机被广泛应用于各个领域。制冰机在使用时需要注意哪什么问题呢？今天就由英华厨房设备有限公司给大家介绍一下：1、安装在通风良好、不要日晒雨淋的环境中。并且安装在平稳的平台上，四周应留有空间，便于散热。2、不能靠近热源，以免温度过高影响冷凝器散热，达不到良好的制冰效果。3、制冰机##次开机前或长时间断电后再次开机，需合上总电源开关和控制电源开关让系统通电8小时以上，让润滑油中的制冷剂充分气化，以防止压缩机磨损或液击而影响压缩机的使用寿命。4、长期不使用时，须将全部电源开关断开，以免发生触电危险。并清洗干净，晾干水分后，存放在通风干燥的地方。希望以上信息能帮助到大家！